のだて
一期一会のお手伝い
のだて(野点)とは「抹茶を野で点てる」という茶道を気軽に楽しむ文化です。
AWOMB は、日本古来から楽しまれてきたこの文化を寿司や和食を通して伝えていきたいと考えております。
ご依頼主様の想いをもとに、一期一会のお時間を誠心誠意お手伝いいたします。
フィンガーフード
お寿司や日本料理を基にした、一口サイズのお料理です。ご要望により甘味も対応可能です。提供は、パーティにおすすめの大きなテーブルにランダムに配置するスタイルと少人数のお集まりにも喜ばれるお一人さま分ずつ器に盛りつけてお出しするスタイルからお選びいただけます。
ふるまい手織り寿し
手巻き寿しをお客さまにオーダーいただいてから対面でご提供するお料理です。お寿司と有明海産 金印焼海苔がセットになっています。ベースとなる半切りのお寿しの上に、お好みの食材や調味料をお客さま一人ひとりに合わせて盛り付けます。
当日までの流れ
2ヶ月前までにご依頼
具体的なイメージがなくても大丈夫です。まずはお気軽にお問い合わせください。お届けの【2ヶ月前まで】にご依頼くださいませ。
ヒアリング
ご依頼内容をもとに弊社からご要望を伺います。甘味やお飲み物（他社提携）のご用意も可能ですので、何なりとご相談ください。
ご提案
弊社からお料理のご提案を差し上げます。イメージに合わない場合や追加のご相談もできる限り対応しますので、ご遠慮なくお申し付けください。
一週間前までにすり合わせ
当日の流れやゲスト様の最終人数などをお伺いします。変更やキャンセルがある場合は、お届けの【1週間前まで】にはお知らせください。
お届け
ご指定の場所までお届けに伺います。スタッフによる盛り付け配膳をご希望の場合は事前にお知らせください。お料理のお届けのみも承ります。
配送料
スタッフによる現地セッティングの有無に関わらず、お料理のみお届けの場合も別途配送料を頂戴しております。あらかじめご了承くださいませ。
●有料駐車場利用の場合
コインパーキング利用の場合、駐車時間分の料金を頂戴します。
●高速道路利用の場合
往復の高速道路利用料金を普通車で割り出します。
サービス料
○なし（お届けのみ）：0円
ご指定の会場までお料理をお届けに伺います。
○セッティングサービス：3,000円
事前に弊社スタッフがご指定の場所へお料理を盛り付けします。盛り付け配膳には1〜2時間程度お時間を頂戴します。
○フルサービス：3,000円/1時間
事前のセッティングからお料理のサーブ、最後のお片付けまで弊社スタッフが滞在し全て行います。皆様に心地よくお過ごしいただけるよう、様々なサポートをいたします。
※セッティング完了後（お料理提供の準備が整い次第）の作業以降発生いたします。スタッフの人数による変動はありません
オプション
◯お飲み物
フリードリンク（従量課金制）の提供も承ります。
また、イメージに合わせたオリジナルドリンクのご提案もさせていただきます。
◯早朝・深夜料金：3,000円/1時間
現地での作業が12時以前、21時以降になる場合は割増し料金を頂戴いたします。
※セッティングを含む12時以前、21時以降の業務内容から発生します。
◯机貸出し：1脚（W160cm×D60cm×H70cm） ¥1,000円※2脚まで
キャンセル料
人数確定のご連絡や変更、キャンセル等は、1週間前までにお知らせください。
お見積りやお料理内容をご確認の上、最終の発注連絡をいただいた後はご注文内容の変更、キャンセルが出来かねます。
ご依頼例
（ご依頼一例）ウェディングパーティー 30名様
フィンガーフード 1人前 12種類
ふるまい手織り寿し 1人前 3～4皿
+サービス料：フルサービス（3h）9,000円
+配送料：京都市内 3,000円
【合計金額 252,000円（お一人様：8,400円）】
※お皿（使い捨て容器）、おしぼり、割り箸：無料
※別途持ち込み可
上記は一例です。ご希望のご提供内容がございましたらお気軽にご相談ください。
